大家还记不记得6天前的新美心蛋糕事件，其中有112人在此事件中食物中毒，那么继续追踪这件事，到底是哪个环节出了问题呢，当然猜测有很多种。

   在这件事件中，患者大多都出现发高烧，上吐下泄的情况，在同一天吃了这种蛋糕后的不管小孩还是大人都是相同的情况。

   然而在事件以后，斯美心公司就马上在网站发出公告，希望消费者能在购买后立即食用，可是这公告下来，让人匪夷所思，为什么之前没有这个公告，事后就马上发布了这个公告呢，会不会有什么蹊跷。

   杭州厂房网从镇海官方网中发现，这次的病人都出现同一种状况，采集的粪便中均检出了肠炎沙门氏菌，

   事发后慕斯蛋糕和覆盆子两条生产线已经停止生产了，但是其他蛋糕的流水线还在继续生产中。

即使取蛋液的员工动作很熟练，但是还是会有蛋壳掉进桶中，沙门氏菌其实很多都存在一些禽类的粪便中，当然，经过检验，鸡粪中分离出的沙门氏菌比例很高，所以基本上可以排除是从奶油啊 或者芒果啊这些原料中来了，可能性不大。

专家指出，鸡蛋壳上是很有可能含有沙氏门菌的，况且现在天气热，这种沙氏门菌更容易繁殖，加上慕斯蛋糕加工没有经过高温处理，所以很容易滋生细菌。

 所以鸡蛋一定要清洗干净，并且大家要勤洗手，尽量能多避免沙氏门菌的繁殖。

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